餐飲油煙排放現(xiàn)狀

目前，我國對于餐飲油煙排放的監(jiān)管力度依然存在不足，一些地區(qū)和部門對于餐飲油煙排放的監(jiān)管不夠嚴格，缺乏有效的執(zhí)法和監(jiān)督機制。同時，一些餐飲企業(yè)環(huán)保意識不強，缺乏自我約束和管理的意識，使用的油煙處理設(shè)備存在老化問題，設(shè)備性能下降，無法達到預(yù)期的處理效果。這導(dǎo)致了油煙排放超標，給環(huán)境帶來負面影響。

餐飲油煙排放存在多個方面的問題，需要加強監(jiān)管和治理力度，科學使用餐飲油煙排放的監(jiān)測設(shè)備和手段，準確監(jiān)測餐飲油煙的排放情況，及時采取對應(yīng)的治理措施，從而提高餐飲企業(yè)的環(huán)保意識，推動環(huán)保工作的開展。

相關(guān)政策標準

《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強環(huán)境監(jiān)管執(zhí)法的通知》(國辦發(fā)〔2014〕56號)

《關(guān)于印發(fā)大氣污染防治行動計劃的通知》（國發(fā)〔2013〕37號）

《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》（HJ 554-2010）

《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》（GB18483－2001）

《污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標準》（HJ/T212-2005）

《污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》（HJ477-2009）

《固定污染源排期中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法》（GB/T 16157）

《環(huán)保產(chǎn)品認證實施規(guī)則 飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)》（CCAEPI-RG-Y-020）

《餐飲業(yè)油煙排放標準》（DB12-644-2016）

《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》（DB111488-2018）

解決方案

智易時代多年來深耕環(huán)境監(jiān)測領(lǐng)域，投入大量研發(fā)資金和人才，研制出油煙數(shù)據(jù)采集器——ZWIN-YY08油煙在線監(jiān)測儀。本產(chǎn)品不僅能實時監(jiān)測和上報油煙濃度、溫度及濕度等數(shù)據(jù)，而且還能監(jiān)測油煙凈化系統(tǒng)內(nèi)各個設(shè)備的運行狀況并實時控制，為環(huán)保局提供真實有效油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)的同時，也為各餐飲企業(yè)提供了更加便捷的遠程操控凈化設(shè)備的手段，從而真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。

ZWIN-YY08油煙在線監(jiān)測儀

檢測原理：激光散射+半導(dǎo)體(MOS)

監(jiān)測因子：油煙、顆粒物、非甲烷總烴、溫濕度、凈化器風機工況（可擴展電壓監(jiān)測）

量程范圍：0-10/20mg/m3 0-30ppm

適用范圍：監(jiān)管餐飲企業(yè)

資質(zhì)認證：CCEP認證、檢測報告

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)作為油煙在線監(jiān)測的中心管理軟件，主要實現(xiàn)的功能為對油煙區(qū)域在線監(jiān)測進行整體的數(shù)據(jù)管理、基礎(chǔ)信息管理、監(jiān)測數(shù)據(jù)展示及統(tǒng)計分析，并提供針對相關(guān)業(yè)務(wù)流程及現(xiàn)場執(zhí)法工作的數(shù)據(jù)服務(wù)和辦公支持。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)由實時監(jiān)測、數(shù)據(jù)中心、數(shù)據(jù)分析、基礎(chǔ)信息管理等六部分功能組成，支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業(yè)的實時監(jiān)測狀態(tài)。

現(xiàn)場案例